Le bar dans la salle ne coupe pas à la cure de Jouvence du Quai des Artistes.
Rendez-vous pris en mai devant le comptoir en laiton pour savourer une sélection de cuvées d’exception aux robes se reflétant dans le grand miroir. De grands cépages à déguster du haut d’élégants tabourets en cuir camel, dans la lueur confidentielle d’un écrin pensé pour sublimer les trésors de la cave. L’esprit brasserie dans ce qu’elle a de plus noble, articulé au savoir-faire d’une sommellerie d’excellence.
Le banc d’écailler installé sous les arcades est une des nouveautés à découvrir. Devant le parterre de fruits de mer frais, on jette son dévolu sur une belle pièce que l’on déguste tout près en terrasse. Un plateau d’huîtres entre amis au déjeuner, une langouste pour dîner en tête-à-tête ? Peut-être même des oursins lorsque la saison le permet, accompagnés d’un vin blanc choisi avec le sommelier.
Enfin, le Quai des Artistes a la précieuse particularité d’avoir vue sur le port Hercule.
La terrasse ombragée s’étend le long du quai Antoine Ier, débordant parfois de sous les arcades pour permettre de profiter des premiers rayons du soleil printanier comme des derniers de l’été indien.
À l’heure du déjeuner et du dîner, la blancheur éclatante des nappes sur les tables impeccablement dressées attire l’attention des promeneurs depuis près de vingt ans. Nombre d’entre eux ont fini par s’asseoir pour goûter à cette expérience placée sous le sceau de la convivialité, l’exception et le partage.
