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En 2023, le Quai des Artistes entre dans une nouvelle ère plus que jamais pensée pour renouveler le plaisir des yeux de ses hôtes.

Heureux propriétaire de l’établissement, Bertrand Letartre fait le vœu de le transformer en conservant cette identité façonnée par la mémoire de ses arcades devenues mythiques à Monaco.

Tandis que les murs de la bâtisse veillent sur l’âme du Quai des Artistes, la salle se métamorphose : plus de lumière et d’espace, grâce à sa grande façade vitrée et à sa belle hauteur de plafond. De confortables banquettes se parent des couleurs chaudes ou marines de la Méditerranée et côtoient l’élégant mobilier en noyer. Le parquet aux reflets rouges emprunte à l’atmosphère des yachts mouillant tout près dans le port, tandis que les lustres en laiton tombant du plafond paré de vitraux aux couleurs chatoyantes rappellent l’esprit Belle Époque associé à celui de l’âge d’or des brasseries parisiennes.

De jour comme de nuit, la grande salle du Quai des Artistes demeure majestueuse et chaleureuse, festive ou intimiste selon la table choisie.

Une transformation pour un décor aux lignes épurées perpétuant l’élégance et l’esprit de convivialité de la brasserie iconique des Monégasques.